C’est gourmand et ça vaut le détour

Le Fruit Défendu

« J’aime aussi cuisiner des plats plus décalés, des plats canailles »

 

Dans le quartier du Châtelain, pousser la porte du Fruit Défendu, c’est profiter d’une ambiance conviviale chaleureuse et feutrée.

Une terrine de foie gras en hiver, un bar grillé toute l’année, des joues de lotte au melon et fruits de la passion pour l’été, dix mois auront suffit à Olivier pour imposer ses classiques.

L’accent est mis sur les produits frais de saisons. Le Fruit Défendu propose son tableau de suggestions. Un choix limité, un choix de qualité, c’est le concept osé par le chef Olivier qui propose six entrées, six plats et six desserts. 

Et si vous pensiez manger une cuisine de Brasserie, détrompez-vous. «C’est une Bistronomie d’influence française que j’estime plus fine et plus équilibrée. Notre volonté est de toujours servir une cuisine saine, gourmande, qui reste riche mais équilibrée puisqu’on fait la part belle aux légumes.»

Et pour conclure, Frédéric se plaît à préciser, ‘Si vous venez chez nous c’est avant tout pour le plaisir de la bouche.’

Rue de Tenbosch 108, 1050 Ixelles
+32 2 347.42.47
http://sitebe.resto.com/l/LeFruitDefendu/
www.facebook.com/restaurantlefruitdefendu