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PUT 19 & CAP NORD

Willem et le patron du Cap Nord, Karel, ont décidé de collaborer cet été pour la reprise du mythique P 19 (prononcez Put nineteen). Vous ne connaissez pas la plus ancienne brasserie du Zoute ? C’est normal. Ici, on est dans le repaire des insiders de la station balnéaire… 

Willem en de baas van de Cap Nord, Karel, hebben beslist om deze zomer samen te werken aan de heropstart van de legendarische P 19 (Put nineteen genoemd) Kent U de oudste brasserie van het Zoute niet ? Normaal, want hier bent U in het nest van de ‘insiders’ van de badstad. 

De sfeer is gezellig, ontspannen en elegant, zo typisch voor Knokke.  Personaliteiten, die de burgemeester tutoyeren en hemzelf die in de P19 het incognito kantje appreciëren.  We zijn mijlen ver van de ‘m’as-tu vu’ nochtans is het voor het aperitief op ons terras een bijeenkomst van jewelste !  Hier geniet men van de Zoute klassiekers zoals een vissoep, tomaat-garnalen enz… De nieuwe bazen beloven latere openingsuren.  P19 is, tenslotte, de ziel van het Zoute. !

De Lippenslaan in Knokke is  dé place to be om te shoppen in de kuststad. De winkels  zijn er elke dag open, zelfs op zondag! Het is op deze befaamde laan dat Cap Nord zich bevindt, een exquise brasserie met een groot terras, en tevens dé plek waar de shoppers zich neervleien om even te ontspannen. Een goede keuze, want Cap Nord is alle dagen open, van negen uur ’s ochtends tot middernacht. Belgische en Franse bistronomie, vier verschillende schotels voor de lunch, een ruime keuze aan internationale flessen en de mogelijkheid om een glas klassewijn te bestellen. Elke maand is er ruimte voor innovatie en dit zorgt voor vele verrassingen! Kortom: Cap Nord is de Noordster voor elke epicurist uit Het Zoute.

Les acteurs de cette atmosphère conviviale, détendue, élégante,  si propre à Knokke;  ces personnalités qui tutoient le bourgmestre et qui, comme lui, viennent au P19 apprécier le côté incognito. On est à mille kilomètres de la place « M’as-tu vu » ! Pourtant, à l’heure de l’apéritif, le rassemblement sur la terrasse est « phénoménal », Karel  ! Dans ce premier et dernier « bruine kroeg » ( les multiples panneaux en bois bruns du café), on déguste les Zoute Classikers, genre soupe de poisson, tomates-crevettes, etc. Les nouveaux patrons promettent des ouvertures plus tardives. P19 c’est, finalement, l’âme du Zoute !

L’avenue Lippens à Knokke, c’est un peu la Voie lactée du shopping à Knokke. Les boutiques y brillent de tous les éclats, même le dimanche ! C’est au bord de cette voie royale que trône le Cap Nord, brasserie gourmande où la grande terrasse prend ses aises. Le lieu de détente préféré des shoppers déchaînés. Et cela tombe bien car le Cap Nord est ouvert 7/7, de 9h à minuit ! Bistronomie belge et française, quatre plats différents pour le lunch ; large choix de bouteilles internationales et de vins au verre… Chaque mois des nouveautés arrivent, judicieusement sélectionnées pour créer la surprise et la curiosité. Bref, le Cap, c’est l’étoile du nord pour tout épicurien zoutois qui se respecte !

Put 19
Sparrendreef 74, 8300 Knokke
0475 34 09 70
www.put19-knokke.be

Cap Nord
 Lippenslaan 224, 8300 Knokke-Heist
 050 61 15 77
www.capnordknokke.be