La cuisine thaïe authentique

Qui veut goûter à la cuisine thaïe authentique peut se rendre, depuis 1998 déjà, à L’Orchidée, Lippenslaan à Knokke. Vous y serez chaleureusement accueilli par Vincent Opstal et sa charmante compagne Chalor Kaenpet. Côté salle, c’est Vincent qui vous sert alors que Chalor et sa soeur Namfon vous concoctent des plats exotiques raffinés et originaux.

La cuisine thaïe est un mix de traditions culinaires chinoises et indiennes où des ingrédients de première qualité forment un subtil mélange sur l’assiette. Vincent et Chalor retournent régulièrement en Thaïlande pour s’inspirer de nouveautés culinaires. Ils font également venir par avion de nouveaux ingrédients chaque semaine. Les diverses préparations à base de gambas géantes ou de king crabe sont chaudement recommandées. L’entrecôte à l’orientale, la bouillabaisse de Bangkok, la poitrine de canard grillée au miel et le turbot au gingembre et à la coriandre sont quelques-unes des spécialités de la maison. Si vous ne savez que choisir sur la carte, laissez-vous tenter par les menus ‘découverte’ : 3 plats pour 38 EUR ou 4 préparations pour 43 EUR. Les amateurs de vins peuvent faire leur choix parmi pas moins de 160 références à la carte.

Le restaurant a été rénové en 2009 et affiche désormais un look trendy et original. Les objets d’art thaï, le bois et les touches de vert attirent directement l’attention. Seul le petit pont à l’entrée a été conservé. Bon à savoir, les plats à emporter bénéficient d’une réduction de 10% !

Wie wil proeven van de authentieke Thaise keuken kan sinds 1998 terecht in L’Orchidee aan de Lippenslaan in Knokke.
U wordt er hartelijk onthaald door Vincent Opstal en zijn charmante echtgenote Chalor Kaenpet. Hij staat in de zaal en zij tovert samen met haar zus Namfon verfijnde en originele exotische bereidingen op uw bord. De Thaise keuken is een mix van Asiatique culinaire tradities waarbij eenvoudige ingrediënten van een uitstekende kwaliteit subtiel worden verwerkt tot frisse en lichte gerechten. Vincent en Chalor gaan trouwens regelmatig naar Thailand om hun culinaire inspiratie aan te spijzen. Daarnaast laten ze per vliegtuig wekelijks verse ingrediënten overkomen. Vooral de verschillende bereidingen met reuzengamba & koningskrab zijn warm aanbevolen. Verder behoren de entrecote op de wijze van het noordoosten, bouillabaisse uit Bangkok, gegrilde eendenborst met honing en tarbot met gember & koriander tot de specialiteiten van het huis. Weet u niet meteen wat te kiezen op de kaart ?

Probeer dan één van de ontdekkingsmenu’s uit: 3 gerechten voor € 38 of 4 bereidingen voor € 43. Voor de wijnliefhebbers is er een boeiende wijnkaart met maar liefst 160 referenties.

Het interieur van l’Orchidee werd in 2009 volledig opgefrist en oogt trendy en origineel. Vooral het Thaise artwork, de warme houtkleuren en groene toetsen springen meteen in het oog. Enkel het bruggetje aan de ingang bleef behouden … Goed om weten: wanneer u uw gerechten afhaalt, krijgt u een korting van -10%!

Lippenslaan 130, 8300 Knokke-Heist
050.62.38.84
www.orchideethai.be